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奶香杂粮小馒头
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作者：
珍爱小厨房
用料
奶香杂粮小馒头的做法步骤
步骤 1
面粉，杂粮粉混合，加酵母，倒入牛奶
步骤 2
揉匀，用的面包机。手揉需要揉到三光(手光，盆光，面光)即可。
步骤 3
这是揉好的状态，面团很光滑，不沾手
步骤 4
温暖的环境下发酵到一倍大，手戳个洞，不回弹不塌陷，就发酵好了
步骤 5
排气，均匀分成小剂子
步骤 6
揉圆进蒸笼，静置20~30分钟
步骤 7
水烧开，蒸10分钟，关火，闷三分钟，防止回缩。
步骤 8
小馒头就好啦！没加糖也感觉甜滋滋的
步骤 9
小馒头弹性很大哈！
奶香杂粮小馒头的小贴士
1.杂粮里有芝麻粉，所以很香，可以另外加点糖，奶粉，口感更好。 2.蒸好冷却后装袋密封冷冻起来，想吃时随时取出加热即可，很方便。 3.液体含量预留10克，慢慢倒入面粉里，边揉边加，以免水份倒多。
菜谱创建时间：2019-10-25 18:18:54
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