用APP打开 
土豆炖牛腩/材料简单不油腻，月子餐
6028人浏览 387人收藏 0人做过
作者：
haru_ko
用料
土豆炖牛腩/材料简单不油腻，月子餐的做法步骤
步骤 1
牛肉切块，两片生姜，冷水下锅焯水
步骤 2
水开时，夹出肉块（肉不腥的关键，火不关，撇开泡沫夹出备用）
步骤 3
材料合集：焯水后的牛腩，土豆块，西红柿块（剥皮），生姜3片（未去皮的生姜吃了不上火）
步骤 4
冷锅下香油
步骤 5
油温热时加入牛腩及生姜，开中小火，慢慢煎制牛腩微焦黄状态，之后加入生抽快速拌匀（这一步忘记拍照了）
步骤 6
加入热水，大概高出牛腩的2倍，大火烧开后，转中小火慢炖1小时左右（砂锅跟我这种无水锅烹饪这个菜最好）
步骤 7
之后加入土豆及西红柿块，同样大火烧开后转中小火，慢炖30分钟左右
步骤 8
煮到剩余少许水分时，准备收汁，可先尝一尝咸淡，不够咸的可以加入少许盐，一般喜欢清淡的朋友可以不加的
步骤 9
收汁后的样子
步骤 10
完成，装盘😄
土豆炖牛腩/材料简单不油腻，月子餐的小贴士
这道菜，西红柿可加可不加。不加时，牛肉的香味更浓郁，加了西红柿会稀释一些，不过也非常好吃，喜欢用汤汁泡饭的朋友，可以根据情况多留些汤汁也很好。
菜谱创建时间：2019-10-25 21:30:00
评分 7.9 1011 人做过
3 人做过
评分 7.1 68 人做过
3 人做过
4 人做过
评分 7.4 2101 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 547 人做过
评分 8.5 1157 人做过
评分 7.2 104 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 7.2 244 人做过
评分 7.3 136 人做过
评分 7.5 16 人做过
评分 8.2 828 人做过