一个大土豆,削皮切丝
切点葱花
放花椒粉,五香粉,盐,面粉,搅拌均匀
拌匀成这个样子
夹一点在平底锅中,窝成一个圆形,中间可以打上一个鹌鹑蛋,最好每个饼都打上一个
定型后翻面,继续煎另一面
两边都煎好了就装盘,开动吧!
切好的土豆丝不用洗 面粉少一点会更香脆 放鹌鹑蛋容易熟,鸡蛋太大,蛋白太多了