将面粉和水放入主锅,30秒速度1-3混合。
混合好后的状态应该是这样的,因为每个品牌面粉吸水性不同,所以如果没有呈现大颗粒状,请适当加5-10g面粉再混合一下。混合好后直接倒出来放旁边备用。
清空主锅(有两个锅的直接把另一个锅拿来做就好)加入去皮后的番茄,1秒速度5打碎。
加入10g油。3分钟/120度/反转1炒香。然后加入700g左右的水。8分钟/120度/反转速度1煮开(根据水量调整时间)
水开后5分钟/120度/反转1,将面疙瘩从两杯孔加入,再继续加入盐、蔬菜沫、紫菜、鸡蛋液等你喜欢的食材。
煮好啦。
q弹美味,试下吧。