50℃低温清洗法

食材放入网锅，加水没过食材；

设置5分钟，50℃，速度5；

音乐🎵响起，完成清洗，之后取出网锅，自来水冲洗干净即可；

清洗过后的肉质干净又粉嫩；

同时，50℃低温清洗，还可将海蜇丝一次清洗即可凉拌食用，省去了泡水等待时间；

鸡爪、鸡翅、鸭爪等冷冻后的肉，因为会有部分血水残留，洗出来会更脏；

图为鸡爪清洗后的杂质浮沫；

同时也可低温清洗瓜果蔬菜，比如夏天洗葡萄，冬天洗草莓，清洗西兰花等；

小龙虾季节清洗小龙虾，大闸蟹季节清洗蟹也是很适用！还可以贝壳类乳蛤蜊等有效吐沙去淤泥；