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鲍鱼焖鸡
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作者：
太极v熊猫
用料
鲍鱼焖鸡的做法步骤
步骤 1
小公鸡切块洗净 加姜丝、蒜、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺、蚝油两勺、黑胡椒适量、盐适量、糖适量 搅拌均匀，腌制半小时以上
步骤 2
鲍鱼洗净改花刀 加姜丝、蒜、一勺料酒腌制备用
步骤 3
起油锅 腌制好的鸡块爆炒3—5分钟
步骤 4
将几块移入铸铁锅 铺上鲍鱼 加小米椒、花雕酒两勺 加热水至基本盖过鸡块 大火焖烧8分钟 搅拌，改小火再焖烧8分钟
步骤 5
收汁 撒上葱花 出锅
鲍鱼焖鸡的小贴士
一定要加热水 焖七八分钟后一定要搅拌，让鲍鱼入味
菜谱创建时间：2019-10-26 11:49:23
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