晒山楂（炖肉时不可缺少的调料）

山楂洗净，控干水分

按照图片的方法剪成3片

继续剪，平铺在晒筐中，放在阳光下，晒至干燥，放入密封罐中，炖肉时放几片，肉容易软烂，易吸收。

晒好的山楂。自己晒，简单、干净、卫生。