〈蒜蓉辣酱炖鲶鱼〉，我喜欢的味道之一。欣小厨 😉

鲶鱼，去内脏，洗净，切成段。葱切段。

蒜，切碎。

锅热油，蒜爆锅。

倒入鲶鱼。

加入蒜蓉辣酱。加入葱段。

加入酱油，盐，糖，料酒，鸡精。

添水炖上。25分钟左右就差不多了。