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菌菇栗子炖鸡腿
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作者：
北京的娟
用料
菌菇栗子炖鸡腿的做法步骤
步骤 1
剩的糖炒栗子还有不少分了一半做粥，其余的都用在这道菜里了。家里有平菇和白蘑菇干脆洗洗切好一锅炖了。
步骤 2
将鸡腿划开，放点花椒、姜、盐、料酒和胡椒粉，抓匀，腌15-20分钟。
步骤 3
先爆香大料、蒜、香叶
步骤 4
放入冰糖融化成糖浆后倒入腌制好的鸡腿，把姜和花椒也倒进去，炒制3分钟后倒入生抽、老抽以及蚝油
步骤 5
加入热水没过鸡腿，放香葱，开炖
步骤 6
一刻钟后放蘑菇和栗子接着炖，这时候觉得不够咸可以加点盐，也可以不放，根据自家口味自行调整。
步骤 7
慢慢熬，鸡腿和蘑菇入味了就可以关火。
步骤 8
腌制鸡腿+炖煮收汁，我看了表这道菜总共用时45分钟左右
菜谱创建时间：2019-10-26 17:14:32
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