土豆丝麦淀粉卷饼

我是早上把土豆丝泡上了，在炒土豆丝之前又焯了水，这样做的目的是为了去钾。

用泡了一天的土豆丝，在切辣椒丝，黄瓜丝，10克油，1克盐，入锅炒熟。

麦淀粉和红薯粉用开水烫面。

搅成絮状，在和成团，然后做成饼状。

然后擀成饼，入锅烙熟，饼发泡就是熟了。这样一道麦淀粉美食就出来了。