种在阳台的金捞叶丰收了,摘几片洗干净放在碟子上。
糯米泡4小时以上,控干水份备用。雪花肉剁碎依次放入鸡粉、花生米、适量的玉米淀粉、盐和糖同一方向搅拌至上劲如插上筷子筷子不会倒就证明搅拌好了,搅拌好的肉未静止30分钟让肉末入味,取适量的肉末搓成肉丸子在控干水份的糯米上滚一圈让肉丸子都沾上糯米,放在金捞叶上。依次做好的糯米丸子蒸锅水上气后放入锅中隔水蒸25分钟左右关火焖2⃣️分钟即可食用。