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广式煲仔饭
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作者：
Sky-林
用料
广式煲仔饭的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净斩块
步骤 2
加盐，姜丝，料酒，生抽，老抽，蚝油，腌制一小时以上，放冰箱更易入味
步骤 3
大米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分，加少许盐和油拌匀
步骤 4
拌好的大米倒入砂锅中
步骤 5
加开水，没过大米一点点就可以了，中火煮开，盖上盖子转小火，煮到没水份了就放入鸡块，铺平，焗五分钟左右，打入一个鸡蛋
步骤 6
这步拍的不清晰呵，着急了
步骤 7
沿着锅边淋上少许油，盖好盖子，像这样四周转着加热，才能有焦香锅巴出来
步骤 8
听到有叭叭声音就撒上葱花，关火，焖一会就好了
步骤 9
淋上蒸鱼豉油，搅拌均匀即可享用美味啦！
步骤 10
这个锅没有手柄，会烫手，四周的锅巴不多，底部的很好吃的😋
菜谱创建时间：2019-10-26 20:43:37
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