香煎小黄鱼

小黄鱼去头洗净放盆中加入少量盐再加入适量料酒拌匀腌制30分钟。煎锅中倒入油比平时炒菜稍微多一些，小黄鱼两面拍上面粉，油热把小黄鱼放入煎锅中，小火煎至两面金黄，出锅非常香。简单又好吃。