桂花酒

桂花不要用水洗，只要用筛子筛下，把杂质挑掉。把花柄全部挑出来，只保留花瓣，最好选择雨后，桂花被雨水冲刷干净了，出太阳再摘的桂花比较干净。挑好放在阴凉出阴干下。

用冰糖磨成粉，把桂花和冰糖粉腌制2小时或者过夜

我出门前腌制好，出去吃饭回来大概3个半小时，所有的冰糖都化了缠着桂花，玻璃瓶要消毒可以用开水烫好，放烤箱烤干，也可以用倒点高度白酒把整个瓶子里面摇均匀。倒入腌制好的桂花，加入枸杞，倒白酒。基本桂花都是沉底，注意如果桂花浮在上面那就要注意，泡不到酒桂花会变质那这酒就废了。

接下来就是每天早上把瓶子摇一摇，为了更好的融合和萃取，一周后就可以不用管了静置在阴凉处，3个月后可以喝。