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青椒鸡丁烫面包
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作者：
一人一锅一桌饭
用料
青椒鸡丁烫面包的做法步骤
步骤 1
包子粉，三分之二开水和面，剩下一半冷水和面
步骤 2
整理成面团后，用保鲜膜盖好，静置20分钟。下面准备馅料。
步骤 3
青椒切碎，鸡胸肉剁成小丁
步骤 4
青椒撒少许盐，拌均匀，放一旁备用。
步骤 5
10分钟左右，将杀出来的汁水倒出，这样做馅可以去除青椒的生味儿。
步骤 6
木耳开水焯三分钟，切碎，倒入老抽、包子饺子料、料酒食盐
步骤 7
搅拌均匀后，顺着一个方向稍加搅拌，放一旁备用。
步骤 8
将面团稍加揉按至光滑，分成鸡蛋大小的面团。
步骤 9
案板刷一层油
步骤 10
按扁面团
步骤 11
擀成薄片，厚度比平常吃的小笼包或者水饺稍微厚一点点就可以。
步骤 12
捏成菊花型包子
步骤 13
上锅，那些馅料总共包了四个包子。
步骤 14
大火蒸20分钟，出锅
步骤 15
烫面包子，皮会比较柔软
步骤 16
咬开，鸡肉嫩嫩的，木耳丰富了口感，青椒的香气让人食欲倍增啊！
步骤 17
馅料成团，像鱼丸一样Q弹
青椒鸡丁烫面包的小贴士
1、青椒放盐杀出汁水。 2、馅料一个方向搅拌。
菜谱创建时间：2019-10-27 20:11:29
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