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Keto yeast chocolate roll的做法

Keto yeast chocolate roll

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作者: 冰童学
冰童学
★鸡蛋提前室温晾置,必须常温!!! ★口感轻盈柔软干燥,不会像很多生酮面包那样内部紧密湿润。 整体比较接近一般的全麦面包。 ★不加巧克力馅儿的话就是原味全麦面包啦。 参考https://sugarfreelondoner.com/keto-bread-rolls/

用料

Keto yeast chocolate roll的做法步骤

步骤 1

酵母和糖加入温水搅拌,盖上温热的厨房纸静置10min.

步骤 2

取一个碗,混合干粉类。

步骤 3

鸡蛋加入塔塔粉搅拌均匀倒入料理机,再倒入低温融化的黄油和酵母,搅拌均匀。

步骤 4

将酸奶和一半的干粉也倒入料理机,再次搅拌均匀。然后倒入剩下的干粉,一起搅拌均匀。

步骤 5

整个面团倒入保鲜膜中擀成3mm左右厚的长方形,抹上巧克力馅儿混合物。将面团卷起来切成8份,放入面包烤盘(烤盘提前刷油),盖上盖子在温热处发酵50min。烤箱预热350F.

步骤 6

将面包移入烤箱,烤15min, 加上锡纸再烤7min 即可。

菜谱创建时间:2019-10-28 01:56:44
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