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酱烧茄子
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作者：
孤苏
用料
酱烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净切条，拍大蒜切末，大葱斩成段
步骤 2
热油炸朝天椒、葱段、蒜末，出香后加入豆瓣酱。（烧茄子宜适量多的油）
步骤 3
加入适量糖，出糖色
步骤 4
加入茄子和少许水，翻炒后加半勺醋，盖上锅盖转中火
步骤 5
3分钟即可出锅啦
菜谱创建时间：2012-04-25 06:34:54
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