万圣节之带血的断指

黄油放置常温软化，温度不能太高，超过38度黄油液化，就不能打发了。加入糖粉，用打蛋器打发，打到黄油发白就可以了。

一个鸡蛋搁至常温，搅拌均匀，分三次倒入打发的黄油，加入泡打粉。我们打蛋器继续打发。

放入150克低筋面粉，用刮铲搅拌均匀，最后成团，放冰箱冷藏三十分钟后拿出来。搓成八九克一个的小圆球。小圆球揉成长条，比正常手指细一些，烤完手指会变粗。把杏仁按在饼干条比较细的一段，可以沾点蛋液，杏仁就可以比较牢固的固定在饼干上。用细线（可以用牙线）在手指上压出关节皱纹。170度10-15分钟，注意观察，看到饼干有点焦黄就可以了。