香辣田螺

Name: 香辣田螺
Ingredients: 4斤田螺; 勺豆瓣酱; 片姜蒜; 八角桂皮; 片香叶; 个泡椒泡姜; 个干辣椒; 粒花椒; 根大葱; 勺蚝油; 勺生抽; 勺老抽; 克糖; 克盐

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作者：书语妈妈美食

用料

香辣田螺的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

田螺需要养一天，中间换两次水，剪掉尾巴，我用面粉洗两次，就可以洗得好干净了。（这个田螺没什么沙，清洗也方便）

步骤 3

锅中加入少许的油，放入图1材料一起炒香，加入1大勺豆瓣酱炒香，倒入田螺一起翻炒均匀

步骤 4

加入两勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽，2勺白糖，500毫升啤酒，加入少许盐一起煮开后，我放入了电高压锅里压了三十分钟，这样味道进去，煮好再捞出来煮加入适量的生粉水，煮开出锅，为了方便用电压锅，而且还可以煮得更透，更入味。

步骤 5

超级美味好吃😋

菜谱创建时间：2019-10-29 00:19:01

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