小米面马芬蛋糕

150克黄油隔温水融化或微波炉加热1—2分钟，黄油融化后状态，请看图，备用（注意哦不锈钢盆是不能放进微波炉的哈）

4个全蛋液加入150糖粉和3克盐（因我们家不太喜欢吃的太甜只放了80克）低速打散至看不到糖粉颗粒就OK，（也请看图，盆里有打蛋器头的是打匀后鸡蛋液的状态）

现在这个图片是把融化好的黄油加到蛋液里，打至黄油和蛋液完全融合

黄油和蛋液融合后加入45克牛奶，继续打至融合

小米面270克和泡打粉8克提前过筛，把过筛后面粉加入到第四部里，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋黄糊（备用）准备翻拌的时候，就来预热烤箱170度，10分钟

把蛋糕糊装入纸杯七—八分满，送入预热好的烤箱，中层上下火160度，烤30，每家烤箱脾气不一样，请根据自家烤箱来定（要注意观察上色，喜欢颜色深点就继续烤，喜欢颜色浅点就加盖一张锡纸）

这是十分钟的状态

这是二十分钟状态

成品出锅，

外皮酥酥的，里面软软的