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海苔肉松小贝
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作者：
裤子De深夜食堂
用料
海苔肉松小贝的做法步骤
步骤 1
牛奶➕玉米油➕10克白糖混合，用打蛋器搅拌，搅拌至乳白色
步骤 2
筛入低粉➕玉米淀粉（5克），搅拌匀，五颗粒状态，加入➕蛋黄，继续搅拌
步骤 3
蛋清在无水无油盆内打发，滴几滴柠檬汁，30克白糖分三次放入，打发至弯钩状
步骤 4
烤箱提前预热180度，取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，使用翻拌的方法，拌匀后再把剩下的倒入，翻拌，注意不能搅拌，翻拌好后倒入金盘（盘内放油纸，四周都垫入）上下火160度20-25分钟
步骤 5
考好后在烤网上晾凉 撕开油纸，放到一个平面上，用杯口按压转动，我的杯口可能有点大，做下来做了10个胚子，可以做五个小贝
步骤 6
把肉松和海苔混入容器内待用，给每个小贝两面挤上沙拉酱，然后粘在一起，给侧面抹上沙拉，然后粘上肉松和海苔
步骤 7
咬一口，真的是很不错
菜谱创建时间：2019-10-29 16:19:59
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