把栗子切掉这个疙瘩,这个会有损耗,不喜欢的看看别人的办法
再这样打一刀
我这是煮出来的,扒的时候往切掉那头扒,一下就出来了,参考封面视频。做法你们随意,我没加油糖炒,最近吃的油糖超标,所以只加了正好盖过栗子的水煮,煮的没有水了,关火就倒出来,开始扒栗子了,栗子想要好扒皮,一定称热扒,凉了不好扒,所以每次少煮一点,如果人多你可以多煮,大家一起扒
往切掉头的方向扒
不用5分钟扒完了
还算干净的栗子壳
做法随意,我只是觉得这样开口,扒起来比十字花刀的快