豆沙🌺酥

将水油皮和油酥按配方分别混合揉团均匀;

将揉好的水油皮和油酥用保鲜膜包住，常温下放置20分钟左右;

静置面团时，可以来分好馅料，我用的是豆沙的，15克一个，准备了15个;

将水油皮和油酥各分成15个小团;

用水油皮包住油酥，擀成舌状，由上向下卷起，在静置15分钟，15分钟后再一次将面团擀成舌状，由上向下卷起，再次静置15分钟，将再次静置好的面团用手指从中间压下去:

包入豆沙馅，用刀切出自己喜欢的花形;

菊花形将切口翻转，梅花形用食指将切口顶端捏住;

刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入提前预热的烤箱中，上下火175℃烤25分钟;

烤好了，待冷却可以放保鲜盒存放