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云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”
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作者：
李杨的私房菜
用料
云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤
步骤 1
自家火腿肉不咸味道刚刚好☺️
步骤 2
肥肉、瘦肉分开，都切成薄片
步骤 3
选择长条青椒，中间划开再切碎，因为这样子吃饭时，可以用青椒拌饭，很香滴🤣开胃菜……
步骤 4
切好的肥肉直接下锅不用再放油，直接把肥肉炼出油，油渣和瘦肉一起炒
步骤 5
炼好之后倒入瘦肉，翻炒均匀
步骤 6
炒至变色1-2分钟左右
步骤 7
直接倒入青椒碎大火翻炒均匀片刻即可，不用很长时间，青椒生吃都可以，炒时间太长青椒颜色就变了，影响视觉美观🤣
步骤 8
一盘好吃的青椒炒火腿肉就做好啦👌
云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的小贴士
不用放任何调料，火腿肉本身就带盐味🥰青椒也可以划片切，我喜欢切碎，好拌饭开胃😋凭个人喜好😍
菜谱创建时间：2019-10-31 12:38:24
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