快手葱花蛋饼懒人法

小葱洗净切成葱花后放碗里备用。打两个鸡蛋到葱花碗里，搅匀。可随性加少许料酒，一点点盐。

热锅倒少许油后，一股脑把碗里的葱花蛋液倒入平底锅中。转动锅子将蛋液均匀铺在锅里，小火，盖上锅盖。2min观察一下动态，不需要翻面哦！差不多凝固后，关火，盛出即可👌🏻。