清炒红苋菜叶

把尾部的心和菜叶摘出来洗净；蒜切蒜末。

菜梗另外做，方法见我另外的菜谱。

锅中放油，放入蒜末小火炒香。

放入红苋菜叶大火翻炒。

翻炒至这个状态后加入适量盐翻炒均匀。

加入少许清水、鸡精翻炒均匀。

装盘。