杂粮米头天晚上先浸泡一晚,第二天放入蒸锅蒸熟或者放入电饭煲煮熟。
鸡蛋打散,加入少量盐和料酒
平底锅喷少量的油,放入虾米和鸡蛋,同时滑炒
竹帘上放上保鲜膜,然后放枪煮好的杂米饭,鸡蛋,蟹肉棒,莴笋丝
将保鲜膜两端提起,并用竹帘压实
切块,装盘即可
杂粮米的清洗次数不要太多,像黑米紫米,富含有花青素,清洗过多营养素容易流失! 杂粮米的饱腹感特别强,但建议胃肠道功能比较弱的,可以多放点水或把蒸煮时间加长!