富强粉南瓜蔓越莓吐司-面包机版

Name: 富强粉南瓜蔓越莓吐司-面包机版
Ingredients: 富强粉，鸡蛋，水，酵母，南瓜泥，盐，糖，蔓越莓; 260克富强粉; 1只（约50克）全蛋; 100克蒸南瓜泥; 约50克，与全蛋和南瓜泥一起不超过200克液体（水/牛奶/酸奶等都可以）; 20克白糖; 3克盐; 3克耐糖即发酵母; 15克黄油（或橄榄油）; 一把蔓越莓

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作者：喜子哥_哥

入坑四年逐渐退烧，不会再熬夜等发酵，不会再不断尝试各种进口材料，不会再买进口模具，最后连高筋粉都懒得买了！但长久以来伺候小公主吃早餐的习惯改不了，还是面包最方便，经过多次尝试，做了几个富强粉吐司的配方，说实话，第一天的味道真的不比高筋粉差，口感更柔软，不会太韧，信手拿来的普通面粉，一点也不会心疼，晚上把原料放入面包机，早上吃新鲜出炉的面包，省时省力！我用的富强粉是香雪富强粉，5公斤装京东不到20块，筋度只有9，但只要加入一个全蛋后膨胀高度和松软程度都OK，我用的面包机是松下105。

用料

富强粉，鸡蛋，水，酵母，南瓜泥，盐，糖，蔓越莓

约50克，与全蛋和南瓜泥一起不超过200克

富强粉南瓜蔓越莓吐司-面包机版的做法步骤

步骤 1

把除了酵母和蔓越莓的所有材料放入面包机内，酵母放酵母盒，蔓越莓放果料盒，上面截图是我用的富强粉

步骤 2

选择菜单1吐司，预约早上起床时间做好，早上等着面包香气把你唤醒吧！

富强粉南瓜蔓越莓吐司-面包机版的小贴士

1.面粉筋度不够鸡蛋来补，用富强粉，配方中的一个全蛋不要省或换成其他液体，不然吐司个子长不高！2.我个人觉得，富强粉是做吐司的底线了，不要用更低筋度的面粉，也不要用杂牌子面粉，这款香雪实践证明很耐操，禁得住松下面包机折腾，吸水性也很好，只比高筋粉少一点点，以前用别的牌子普通面粉曾经被面包机揉断面筋，很难发起来！

菜谱创建时间：2019-11-01 13:01:53

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