板栗炖鸡

准备好板栗🌰去处外壳和内皮待用，不会去内皮的朋友可以用100度开水泡10分钟左右就好去除皮了。

准备好（姜切）（蒜苗）（芹菜）切好备用

准备好鸡半只洗干净备用

将洗好的鸡切小块备用

切好的鸡冷水下锅煮一下，过掉血水和杂质。

鸡过水后捞出沥干水份备用。

起锅放油（姜）（板栗）爆炒一下

然后将准备好的鸡放入锅中（加上少许生抽，食盐 ，蚝油）炒至3分钟左右

炒好的鸡在放入一碗左右的水小火焖上片刻大概20分钟左右

待鸡焖得差不多的时候放入准备好的蒜苗芹菜在焖5分钟后起锅装盘即可

看起来有点清淡一点，但是结对是健康食品，没有太多的配料，比起饭店的吃起不会上火。