零基础零失败的山楂糕

1、将山楂洗净、控水。

2、这一步费点事，要一个一个的把山楂的核取出，并将山楂顶部用小刀玩捥掉，以免影响口感。

3、将收拾好的山楂放在不锈钢锅里，加山楂量一半的水，开火熬，边熬边用不锈钢勺将山楂压碎成糊状，然后加冰糖、白糖、麦芽糖，煮开后关小火慢慢熬，这是一个慢长的过程，大概需要近一个小时的时间，用木铲盛起来山楂酱不往下掉为止就可以关火，放进抹过油的保鲜盒内，待稍凉了放进冰箱，我是放了一晚上，第二天就可以切片食用啦！