第一层:英式啤酒牛肉
预处理牛腱肉。
第二层芜菁马铃薯泥
(在菜场有看到像萝卜,但是摊主说是大头菜的东西应该就是芜菁,有机会买了试试。如果没有芜菁不加应该问题也不大。)个人认为土豆马铃薯什么的淀粉含量高的东西做泥捣碎的话切块用煮的比较快,蒸什么的实在太麻烦。
压碎搅拌均匀。
第三层:柠檬炒春蔬
用刨刀刮擦柠檬皮屑不要刮到白色部分。
擀开咸派皮。
从下到上是牛肉-马铃薯-绿色蔬菜。
刷蛋水为了上色。
切开的截面。