香菇锥栗炖鸡汤

干香菇洗干净后，提前泡发。

锥栗剥壳后洗干净。

🐔半只洗干净。

鸡斩小块。

鸡块冷水下锅，水开后继续大火煮2分钟。

鸡块捞出洗净浮沫；切6片姜片，葱切葱花。

砂锅内放入鸡块、泡发的干香菇、姜片，大火煮开后转小火炖1个半小时。

放入锥栗煮10-15分钟。

加入适量盐，装汤碗，撒葱花。