胡萝卜洗干净 去皮后的重量1000克
胡萝卜切厚片 放入锅里 加入冰糖 不加水不加水不加水 加了水会更加费时间,会很惨
开火 中火就可以 时不时翻一下
看 慢慢出水了
水越来越多 可以开大火了
胡萝卜变软了
越来越软
胡萝卜变小了
水快没了
水没了 这个时候就要不停的搅拌
小火 不停的搅拌
起沙了
小火继续
完美 因为糖很少 起沙不太明显
最后成品图 这个甜度刚刚好