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炒粉干
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作者：
詹玲玲
用料
炒粉干的做法步骤
步骤 1
粉干用温水（大概40度）泡五六分钟
步骤 2
泡粉干的时候来备菜，最好用干香菇，味道会比较香，加点儿洋葱会更好，还有绿豆芽加进去也很好吃。可惜今天冰箱里都没有。
步骤 3
鸡蛋打散加一点点盐跟葱
步骤 4
炒成鸡蛋散
步骤 5
拿个碗来调个酱
步骤 6
把生抽，蚝油，糖，黑胡椒混合均匀
步骤 7
倒入沥干水的粉干里
步骤 8
拌匀（这步很关键），其实我今天也没拌特别均匀。
步骤 9
菜放锅里炒半熟
步骤 10
加入粉干跟鸡蛋继续炒，喜欢吃软一些的，可适当加点儿水。
步骤 11
装盘开吃
菜谱创建时间：2019-11-02 08:26:39
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