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白菜清净撕小垫砂锅底

五花肉清净切小

大蒜、朝天椒、葱备用

起锅把五花肉炒出油

炒至金黄出油

把五花肉捞起放铺在白菜上面

豆腐用滚好鸡蛋液

放在刚刚炸过五花肉的油里煎至一面金黄

一面金黄后翻面再煎至另外一面也金黄

把煎至两面金黄的豆腐铺在白菜和五花肉上面

煎豆腐剩下的油把大蒜、朝天椒、葱白炒香

炒香大蒜、朝天椒、葱白后加酱油、耗油、盐、鸡精继续炒香

炒香大蒜、朝天椒、葱白后加酱油、耗油、盐、鸡精后加水煮沸

把煮沸的汤汁配料倒入半满白菜、五花肉、豆腐的砂锅中

大火烧开

水开了煲15分钟

煲好收汁后撒点葱花起锅,成品。














