秘制花椒油

把油烧滚然后关火，等冷却至150摄氏度以后（如果没有食品温度计，大概六成热吧。）把花椒放进去，静止过夜。然后过滤掉花椒粒，把油装进瓶子。此时的油芳香扑鼻。

过滤出来的花椒粒用料理机打成粉末，加入适量盐，用油封起来就是花椒酱。

给瓶子贴个标签吧。