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让挑食的小伙伴多吃蔬菜的方法——菠菜玉子烧
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作者：
猫团团团团
用料
让挑食的小伙伴多吃蔬菜的方法——菠菜玉子烧的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净，沸水中加点盐，焯水10几秒，捞出备用，这里一步可以去除些草酸味
步骤 2
鸡蛋打一下，加入切碎的菠菜，主要保留了叶子部分，加一丢丢料酒，此处可适量再加点盐，喜欢风味突出的可以加点黑胡椒，搅拌
步骤 3
玉子烧锅子抹一层油，混合液倒入一层铺满，用筷子稍微拨弄下不要让菠菜都堆在一起，尽量厚度均匀点
步骤 4
记得是小火煎，半熟状态可以卷起来堆到一侧，卷的时候小心点，可以用硅胶铲，如果用筷子容易戳破
步骤 5
空白的地方把剩余混合液倒入，差不多三个鸡蛋的量正好倒两次，按照上一步方法再来一遍，这次卷起来的时候要小心点不要两层分离
步骤 6
烘好的蛋卷放在砧板上切开就可以装盘了
步骤 7
营养又健康哦～
让挑食的小伙伴多吃蔬菜的方法——菠菜玉子烧的小贴士
玉子烧锅很好用，前提是你很爱玉子烧，不然也是闲置锅炉具一个
菜谱创建时间：2019-11-02 11:30:20
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