金针菇切根,洗干净
大蒜剁碎,喜欢蒜香的可以多切点
肥牛解冻,焯水十几秒就捞出备用了,很容易熟的
蒜蓉爆香后,(喜欢吃辣的,也可以加入辣椒),加入金针菇,加入耗油炒软后,铺上肥牛
出锅前,撒葱花!加入老抽生抽调制的水淀粉勾兑后就可以出锅啦!
装盘出锅~开吃
这次超市买的肥牛有的肥嘟嘟了,尽量买厚一点的