乐活教主的美食之——牛排沙拉

牛排提前解冻，不要洗哦~

意面水开后下锅煮8分钟，煮好沥水。

煮好的意面加盐1克、意大利初榨橄榄油5毫升，拌匀，放凉。

蔬菜用淡盐水浸泡10分钟，再用流水冲洗干净。

用甩干机甩干

意面、生菜装盘。西兰花加1克盐煮3分钟，煮好放凉。紫甘蓝切丝，小番茄对半切开。

解冻后的牛排用厨房纸吸干水分，两面撒1克海盐、1克现磨黑胡椒碎。

热锅冷油，倒入10毫升左右意大利初榨橄榄油。放入牛排，先煎牛排的四条边挂边，再两面各煎1-2分钟。放入蒜片、黄油、迭迭香。

100毫升净水加30克黑胡椒汁煮至浓稠

中式油醋汁：亚麻籽油5毫升、山西老陈醋10毫升、蒜末5克、白砂糖2克。

将煎好的牛排铺到意面上，淋上黑胡椒汁即可。右边的蔬菜装盘后撒1克熟白芝麻，淋中式油醋汁。哈哈~ 中西合并的一份沙拉~ 美食DIY就是这么简单！