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低糖无奶油的青苹蛋挞的做法

低糖无奶油的青苹蛋挞

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作者: BreakingDawn27
BreakingDawn27
用现成蛋挞皮做蛋挞,真的巨方便啊啊啊!而且味道也很好。 不过蛋挞皮一定要选择不含反式脂肪酸的,最好选择使用起酥牛油为配料的。 反式脂肪酸可没有最低无害剂量哦!国际前沿科研也证实了反式脂肪酸的危害很多也很大,所以能不吃就不吃! 加入青苹果粒是一个小小的创新,增添特别大风味。哦对了,苹果削皮之后,口感更好。我嫌麻烦,就没有削皮了(๑• . •๑) 蛋液的配方是我自己配的,适当加入面粉会让蛋挞更膨胀哈哈哈。但是缺点是奶味不够甜度不够,你可以加炼乳、奶油或者奶粉,再额外加些白砂糖,这样会弥补缺陷,味道也会相当接近外面卖的蛋挞。 如果要水嫩水嫩的蛋挞,就不要加面粉啦!可以按照蛋羹的配方来做蛋液。

用料

低糖无奶油的青苹蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青苹果切粒,放入蛋挞皮内。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋液、白砂糖、牛奶、高筋面粉混合均匀后(略有结块不影响效果),倒入蛋挞皮内。 ⚠️牛奶和蛋液体积比约为1:1,一个鸡蛋可以填四个蛋挞,去掉苹果粒的话,可以填满三个。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,210℃烤35分钟,就可以出炉啦!真的是香气四溢,太诱人了。

低糖无奶油的青苹蛋挞的小贴士

⚠️烤到表面有不均匀焦糖色最佳

菜谱创建时间:2019-11-02 18:56:59
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