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水煮鱼
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作者：
难得糊涂之濛妈
用料
水煮鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼收拾干净，我这条鱼7斤多，就做了四分之一
步骤 2
片成片，不要太薄，生抽，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制最少半小时
步骤 3
黄豆芽，金针菇，平菇提前水焯放盆地
步骤 4
葱段，姜片，大料，香叶，桂皮，小火炸香，炸好后把油和油里调料分着放
步骤 5
锅里留炸好的不带调料的油少许烧热，蒜末，姜末，葱末一起炒香
步骤 6
老火锅底料放锅里炒香
步骤 7
加水烧开，适当放盐，糖。鱼一片一片放，不要用劲翻，鱼肉容易碎
步骤 8
鱼肉和汤一起倒在焯熟的菜上，撒蒜末，用刚才炒调料的油放干辣椒碎和麻椒小火烧热倒在蒜末上，开吃
菜谱创建时间：2019-11-02 21:15:24
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