蔓越莓玛德琳

材料全部准备好。

蔓越莓切碎备用。

大碗里打入鸡蛋。

碗里再加入白糖，玉米油。

用手抽搅拌均匀。

乐荷有机黄油，隔热水加热融化，放置冷却到常温。

大碗里筛入低筋面粉和泡打粉。

搅拌均匀。

再分次加入乐荷有机黄油。搅拌均匀再加下一次。

大碗里加入蔓越莓干。

一起搅拌均匀。蛋糕糊就做好了。

蛋糕糊做好之后，包保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。

贝壳玛德琳抹上黄油，再筛入面粉防粘。

蛋糕糊从冰箱取出后，放回温，再加入模具中，八分满，不要贪多，份量要均匀些。

烤箱150°预热后，把蛋糕模具放入烤箱，150°烤20分钟。因为我的是风炉所以调150°足够，自家烤箱自行把握温度。

玛德琳烤到全部金黄色就可以出炉了。

脱模后，冷却吃有点酥的口感，但建议等蔓越莓玛德琳冷却后放入保鲜袋中，常温放置等第二天回油了再吃，味道更棒。

用乐荷有机黄油做的甜点真的太美味啦。