用APP打开
原味板栗🌰
340人浏览
10人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
不是田螺姑凉
栗子素有“干果之王”美誉,具有重要的保健价值。其果实味道鲜美,风味独特,粉质细腻,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效[2]。 ①蛋白质:蛋白质是栗子的重要营养成分,对栗子贮藏期间的品质起着重要作用,栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在贮藏过程中的衰老速度[1]。 ②脂肪:栗子中脂肪含量不高,但与栗子的风味有很大关系。 ③碳水化合物:栗子中碳水化合物含量较高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用,其中淀粉含量较高[3]。 ④水分:水分含量占到47%~56%之间[1]。 ⑤维生素:含有多种维生素,比如维生素C、B族维生素,胡萝卜素等。栗子贮存期的抗性和耐贮存性与维生素C等多种酶的活性有关[1];维生素B2(核黄素)对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益[3]。 ⑥矿物质:栗子中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等[4]。
用料
板栗
1kg
食用油
原味板栗🌰的做法步骤
步骤 1
板栗开口器
步骤 2
板栗切口,大火沸水煮5分钟
步骤 3
捞出,沥水
步骤 4
预热空气炸锅
步骤 5
刷油
原味板栗🌰的小贴士
切板栗工具是某宝上买的专用切刀,注意不要切的太深,板栗熟后容易变成两半,喜欢更甜一些的小伙伴可以刷一些蜂蜜在板栗的外表。
菜谱创建时间:2019-11-03 12:15:39
打开App收藏
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
615 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
3 人做过
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
小吃大全
空气炸锅大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
糖醋排骨做法
牛肉做法
全部菜谱分类
软软咸香鸡蛋饼(超详细)
评分 8.9
113 人做过
土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了
评分 7.2
81 人做过
发面葱油酥饼
评分 8.0
160 人做过
作者的其他菜谱
鲜虾蔬菜豆腐汤
家庭版灌香肠
家庭版蒜蓉粉丝虾🦐
脆皮豆腐
评分 7.4
2091 人做过
酱肉包 (锁死这个馅料配方)
5 人做过
糖醋排骨简单好做
评分 8.0
178 人做过
牛肉腐竹番茄煲
评分 8.7
122 人做过
爆炒花甲
评分 8.0
122 人做过
下饭菜“青椒酿肉”,香糯多汁鲜嫩下饭
评分 8.2
272 人做过
鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑,超简单~
评分 7.2
88 人做过
适合小朋友口味的简易版木须肉,新手烹饪必学家常菜,一盘5种食材,鲜香下饭
评分 8.1
161 人做过
好吃到舔盘的肥牛金针菇卷
评分 7.2
434 人做过