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打卤面
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作者：
万宝路924
用料
打卤面的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净，凉水下锅，加葱姜片，料酒，八角，花椒，大火煮开，撇净浮沫，转小火煮20分钟，用筷子从皮上能够扎透，捞出，晾凉，切片
步骤 2
香菇泡发，斜刀切片
步骤 3
木耳泡发，洗净，撕成小块
步骤 4
黄花泡发，洗净
步骤 5
切段
步骤 6
肉汤里加入香菇水，肉片，香菇片大火煮开，转小火煮十分钟
步骤 7
加入黄花，木耳，生抽，老抽，盐，继续煮五分钟
步骤 8
用3勺淀粉，沟浓芡
步骤 9
打入蛋花
步骤 10
炸花椒油
步骤 11
浇在面卤里即可拌面了
步骤 12
煮面，浇卤，拌面，开搓
菜谱创建时间：2019-11-03 18:28:25
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