用APP打开 
奶奶的味道——葱㸆大排
830人浏览 43人收藏 1人做过
作者：
猪妹的猪妈妈
用料
奶奶的味道——葱㸆大排的做法步骤
步骤 1
大排用清水洗净，加入小苏打葱姜黄酒淀粉生抽一勺，抓匀以后腌制半天。淀粉绝对不需要太多，小苏打可以是肉质变嫩，只要不过量就不会有味道，淀粉多了反而不容易入味
步骤 2
锅中做热油，放下剩余的葱煸炒至焦黄。此时可以选择将葱捞出扔掉，也可以不用
步骤 3
一片一片摆入大排，盖上锅盖，小火焖一会，到猪排颜色变白。
步骤 4
随后加入一汤勺老抽，一汤勺生抽，冰糖，开水，大火烧开撇走浮沫，关小火盖盖焖煮15分钟左右。
步骤 5
最后大火收汤，按口味加盐就可以了
菜谱创建时间：2019-11-03 18:38:09
评分 8.1 3785 人做过
评分 8.2 815 人做过
评分 7.3 760 人做过
评分 7.6 615 人做过
评分 7.8 229 人做过
评分 8.2 25 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.0 831 人做过
评分 8.4 696 人做过
评分 7.1 886 人做过
评分 8.4 145 人做过
评分 7.8 22 人做过
评分 8.4 368 人做过
评分 7.8 972 人做过
评分 8.4 138 人做过