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蛋饺
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作者：
幸运的晴儿爱做饭
用料
蛋饺的做法步骤
步骤 1
1⃣️肉末加入韭菜碎和马蹄碎（也可不加，但是加了更好吃，更有风味）2⃣️加入1汤匙酱油（可以稍微咸一些，因为蛋皮没味道），半汤匙醋，1汤匙料酒、半小勺糖。3⃣️加入一小撮蒜末和姜末
步骤 2
蛋打散
步骤 3
锅里抹点油，开小火，倒入蛋液。火如果太大会焦；油太多的话，蛋会冒大泡泡
步骤 4
觉得蛋液底部凝固了，就可以放入肉末，不要放太多，等下封不住口
步骤 5
趁蛋液还未凝固的时候，小心铲起一边粘住另一边
步骤 6
依次做好蛋饺，热水上锅蒸5分钟。也可以直接放冰箱冷冻，要吃的时候蒸8分钟
步骤 7
美味的蛋饺就做好啦😋
菜谱创建时间：2019-11-03 19:03:40
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