（黑白黄油）苹果派

各种材料准备齐全（苹果、柠檬用盐搓洗干净）

黄油100克切小块，和家里另一个牌子的黄油对比了一下，黑白黄油的颜色更黄一点点，香味浓郁。

黄油加入200克低筋面粉里，用手搓匀。

搓至如图状态，加入40克冰水、0.5克盐。

揉成一个光滑面团，用保鲜膜包裹好冷藏半小时。

苹果去核切成薄片，擦适量柠檬屑，再挤入半个柠檬汁。

加入30克石蜂糖、0.5克肉桂粉。没有石蜂糖也可以用白砂糖代替。

开中小火煮至苹果变软，收汁，放凉备用。

冷藏好的派皮取出，擀成薄片

铺在烤盘里，多余的边角料割掉，用叉子压出小孔。

将冷却后的苹果片铺在派皮上，依次叠好。

将剩余的派皮再次擀成薄片，割出长条交错铺在苹果片上面

用剩余的派皮编成辫子当围边

刷上蛋黄液，烤出来颜色金黄更漂亮！

烤箱预热200度5分钟，上下火烤35分钟。

出炉轻轻震一下

撒上糖粉，装盘即可趁热享用！

派皮酥脆，浓浓的奶香味儿👍派肉酸甜可口，吃完一块忍不住又吃了一块！