火腿肠炒平菇（双汇王中王）

备料。

平菇去蒂，撕开。

火腿肠切小条，老姜切颗。

锅里放菜油，油热放姜颗。

放火腿肠。

把火腿肠煎得焦黄一些，这样才香。

把煎得焦黄的火腿肠推到一边，倒平菇，翻炒。

把平菇炒软，混着火腿肠炒，然后加盐加鸡精。

会炒出一点点水分，这是正常的。起锅之前放鸡精，我没加葱花。

盛盘。

火腿肠。

平菇。