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腌菜~腊肉伴侣
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作者：
6862M
用料
腌菜~腊肉伴侣的做法步骤
步骤 1
9.18开沟浇水播种 (时间还可以提早) 10.28采收(不间苗 播种稀疏点) (历时58天雨水不记 人工浇水3次 )
步骤 2
萝卜拇指粗时采收(切掉萝卜头)
步骤 3
在温室水泥台上晾晒1天 微焉即可
步骤 4
去除萝卜头及黄叶子
步骤 5
随后装袋
步骤 6
(萝卜缨子+白菜叶) 焉菜用食用细盐揉搓腌制~不锈钢盆(粗盐揉搓效果不好)
步骤 7
加入适量晒焉的 (不抱心)大白菜(上图为晾晒白菜叶)
步骤 8
腌制2天，清水透洗，沥干水份，阴凉通风处晾干(1天) 后，加白酒花椒适量拌匀揉搓，装入干爽的玻璃罐内 塞紧密封室温发酵……
菜谱创建时间：2019-11-03 20:36:23
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