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香煎带鱼🐟（酥嫰飘香）
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作者：
静姐厨艺
用料
香煎带鱼🐟（酥嫰飘香）的做法步骤
步骤 1
带鱼处理好洗净剪成段
步骤 2
放入一勺盐 具体要放多少盐要根据你的勺子有多大 带鱼有多少来决定
步骤 3
花椒、葱、干红辣椒、生姜切丝儿放入盆中
步骤 4
加一勺胡椒粉
步骤 5
洒点十三香
步骤 6
倒入料酒
步骤 7
倒入生抽
步骤 8
倒入耗油
步骤 9
带上一次性手套开始搅拌均匀 这些料放进去带鱼就一点都不腥了 搅拌好后静置20分钟
步骤 10
面粉加鸡蛋加水和成稀面糊状 不能稠
步骤 11
平底锅放油烧热 依次放入裹好面糊的带鱼 用筷子夹了依次放入平底锅中
步骤 12
一面煎好进行翻面儿 翻面一定注意不要用筷子，用锅铲翻 不容易碎了
步骤 13
煎好装盘
步骤 14
很美味啦 同事们都说很好吃
香煎带鱼🐟（酥嫰飘香）的小贴士
煎的时候翻面一定注意不要捣碎了带鱼
菜谱创建时间：2019-11-03 21:18:36
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